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혀가 느끼기에 차면 단 맛이 덜해지고 뜨거우면 짠 맛이 덜해짐

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Baskin-Robbins Bendy Spoon 

 

(과일은 예외, 대부분의 과일은 차가우면 더 달아짐)

 

따라서 아이스크림은 그 정도의 단맛을 내기 위해 졸라게 단 거고

각종 뜨겁고 짭짤한 찌개류는 원래 졸라게 짠 겁니다

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